ナポレオン

アメリカより輸入され、今や代表的品種になった佐藤錦のお母さんです。山形県を中心に生産されていますが、子供である佐藤錦にすっかり押されてしまい、数はかなり減ってきています。粒は大きく7~12g程度、形はハート型、歯ごたえも良く、糖度、酸味共に優れている。

山形県では佐藤錦が終盤にかかった6月下旬から多く出回ります。名前は勿論、かの有名な人名のナポレオンに起因しています。最近では生食よりも缶詰などの加工用として多く用いられますが、完熟したものはとても美味しく、根強いファンも多いです。