紅まどんなは愛媛県から誕生した新しい品種の柑橘です。鮮やかな紅色をした貴婦人のような果実である事から、「紅まどんな」と名付けられました。その名の通り紅色をした麗しい果実で、瑞々しく、ぷるっとして柔らかいゼリーのような食感を味わう事が出来ます。今までにない新しい食感の柑橘の登場です。贈答用としても人気が高く、更に今後注目を集める事、間違いありません。

はなやかな香りとたっぷりの果汁、なめらかな果肉が特徴の長崎生まれのオレンジです。 比較的酸味が少なく、ほどよい甘さがあとをひきます。冬の柑橘類の中でも人気の品種です。

クイーンストロベリーを栽培している香川県の生産者農家では、栽培過程で様々な工夫を凝らし、こだわりを持って取り組んでいます。お客様に本当に美味しいと喜んで頂ける苺を育てるために、また宝石のように輝きを放ち、真紅に色づいた苺をお届けするために、苺への細やかな気配りと愛情を注ぐ事を惜しみません。

濃厚な甘さときめ細やかでなめらかな舌触り、気品のある香りが特徴で年々人気が高まっているル レクチェ。多くの品種がある洋梨の中でも栽培や収穫後の管理が非常に難しく希少な逸品です。ル レクチェの特徴は、他の洋梨と比べて味わいが秀でている事はさる事ながら、まず美しい外観にあります。袋をかけて大事に育てられ、収穫間際にひとつひとつ外していきます。特に果皮は擦れや傷が付きやすいので、生産者の方は収穫のその時まで気を緩められません。10月下旬から11月初旬にかけて収穫した後、1か月間以上細やかな温度管理のもと追熟が行われます。青みがぬけ全体にクリーム色に変化し、香りが強くなってきます。いよいよ待ちに待った出荷です。

洋梨の中でも幻といわれる品種。ゴールドラ・フランスは通常のラ・フランスに比べて栽培が難しく技術を要すると言われています。特徴は太陽をたっぷりと浴び、ブロンズのように輝いた果皮です。また濃厚な甘さと、とろけるような食感、お口に広がる芳香はラ・フランスをしのぐほど。今まで味わったことの無いこの果実を冬の贈り物としてぜひお試しください。

1996年に品種登録された苺で、大きな果実は光沢のある鮮赤色、ピンクの果肉に赤い果芯、甘みと酸味のバランスの取れた人気の高い苺です。

長野県南信農業試験場で｢新水｣と｢越後｣の交配により誕生、育成されました。登録は平成2年です。最大の特徴は甘味が強いことで糖度15度から17度にも達し、日本梨の中で右に出るものはありません。歯応えのあるシャリ感と豊富な果汁、その食味の良さから人気上昇中です。

福島生まれのりんごで、りんごの王様から名付けられたとも言われています。甘みが強く、果肉はやや硬く、独特の芳香が特徴のりんごです。今ではふじりんごなどのメジャーなりんごに次ぐ認知度を誇ります。

粒も房もボリューム感たっぷり、透き通るような紫紅色が美しい冬の芸術品です。｢紅三尺｣と｢赤嶺｣の交配による晩生種で、山梨県の植原葡萄研究所において作出されました。糖度が高くジューシー、とてもみずみずしいぶどうです。粒を覆う白い粉（ブルーム）は新鮮さとおいしさの証拠です。

デコポンは皮がむきやすく、袋ごと食べられることから人気のある柑橘です。デコポンの甘さを引き出す秘訣は自慢の近代的なハウス栽培で、上手く気温をコントロールしながら、日中と夜間の温度の管理を行うことにあります。また肥料をたっぷりと与えた元気な土づくりや降り注ぐ太陽の光を果実に沢山あてる事も重要です。

淡緑色のなめらかな美しい果皮、ほのかに漂う芳香がさわやかです。まさにクリスタルを思わせる透き通った果肉にあふれる果汁、その上品な甘さとみずみずしさをお楽しみいた だけます。

叶屋 枯露柿は柿の生産地として有名な山梨県で栽培。原料となる柿は高品質なものとして知られる大和百目です。その大和百目を皮を手でむいて室内で乾燥させる事により、外気の汚染やの気温の変動による問題を無くし、より安全で衛生的な干し柿に仕上げる事が出来ます。

外側の白い粉は「こう」といいます。冬の寒さで乾燥した柿の糖分が表面上にうき出たものです。昔はこの「こう」を集めてお砂糖のかわりにしたという逸話もあります。絶妙に水分を加減された枯露柿はお口の中でしっとりとしてまろやか、「こう」の深い味わいや、やさしい甘さがたまらない、本当に短い期間しかお求めいただけない希少な干柿です。

百市の干し柿は一般的な干し柿とは違い、干し柿の内側と表面側の柔らかさが均一です。糖度の高い柿の実が凝縮され、綺麗な色合いと濃厚で上品な甘味が特徴です。肥料には牛糞堆肥と米糠を主体とした有機肥料を使用しています。百市のほし柿の味わいは現在では海外のバイヤーからも高い評価を得て、米国シアトル、ハワイなどにも出荷されています。

〜百市とは〜

「百市」いうブランド名は現在の生産者の先祖が百一歳を超える長寿で、屋号が「ひゃくいち」だったことから、「百一」の「一」を「市」に変え、西条柿からできる百を超える商品で、お客様に沢山の喜びを届けられるようにという想いをこめて付けたブランド名です。

干柿と比べて水分量を多く残して乾燥させた柿があんぽ柿です。干柿と比べてふんわりとした食感、とろみのあるなめらかな果肉はあんぽ柿ならではです。
蜂屋柿や平種無柿などの渋柿を原料に使われています。

アテモヤは、世界三大果実のチェリモヤを改良してつくられた果実で、森のアイスクリームとも呼ばれている大変珍しいフルーツです。トロピカルフルーツ特有のクセも少なく、甘みのある最近注目を集めているフルーツです 。