山梨県は日本国内で、トップクラスの桃の生産地です。樹に桃の実がつき始めた頃に、良い果実だけを選ぶ「摘果」により、形・大きさ・食味に優れた桃を栽培する事が出来ます。美味しく召し上がるには、常温で追熟させ、短時間冷やして食べるのが一番です。たっぷりの甘みと果汁、香りや味わいをお楽しみ頂けます。

その昔、中国から鹿児島に持ち込まれた果物。現在では日本の果物の代表とも言える「温州みかん」です。ハウスで一つひとつ大事に育てられたみかんは、甘みをたっぷりとたくわえています。

春から初夏にかけて旬を迎える小玉すいかは、主にビニールハウスで栽培されます。水はけの良い土壌と日照に恵まれた好立地な栽培で、糖度が高く、食感の良い果肉が特徴です。

温室栽培により大切に育てられた「緑のダイヤモンド」とも言われる珠玉の結晶。その透き通る美しさと上品な味わいをお楽しみください。

粒も房も大きく、豊富な甘みと爽やかなマスカット香があります。巨峰のような強い甘みの中にも程よく酸味を兼ね備え、さっぱりと召し上がる事が出来ます。

大きな粒は美しく紫黒色に色づき、果肉が締まって脱粒しにくい特性があります。糖度が高く、酸味が少ないので、甘くジューシーな食味の良いぶどうです。

鮮やかな赤い果肉はなめらかな口当たり、クセが少なく食べやすいパパイヤです。「サンライズソロ」という品種で、やや細長い形をしています。

南米原産、和名は「果物時計草」といいます。独特の芳香があり、果肉は小さな種を含むゼリー状です。室温で追熟させ、なめらかな果皮にシワがよってきたら食べ頃です。果実を横半分に切り、ゼリー状の果肉と種を一緒にお召し上がりください。

インド原産、4,000年以上の栽培歴があるマンゴー。メキシコ産マンゴーはきれいな赤色をしているため「アップルマンゴー」とも呼ばれます。気品のある芳香、濃厚な甘味と適度な酸味、とろけるような舌触りをお楽しみください。常温で追熟させ、手のひらで軽く握りやわらかさを感じたら食べ頃です。

タイマンゴーは、メキシコやフィリピンと同様に栽培が盛んに行われています。6月頃までが一番美味しく、日本にも多く輸入されます。そんなタイマンゴーの中でも特にお薦めしたいのが、タイマンゴーのマハチャノ種です。マハチャノ種は農場で偶然発生したもので、収穫した果実を王国に献上したところから、「マハチャノ」と命名されたと伝えられています。果皮は赤みを帯びた黄色をしており、独特な強い香りと酸味・甘みのバランスが取れた美味しいマンゴーです。2008年頃に輸入解禁となった今注目のマンゴーです。

クジャクサボテンの近種、ヒモサボテン（サンカクサボテン）の食用果実で、総称は｢ピターヤ｣と呼ばれます。果肉は白いものと赤いものがありますが、外観から判断するのは難しいです。追熟する果実ではありませんので、購入後は早めにお召し上がりください。果実を半分に切って、瑞々しい果肉と黒い小さな種と一緒にどうぞ。