千疋屋総本店

千疋屋総本店

玉川髙島屋店

おすすめ商品

お取扱商品

国内はもとより、世界中から集まる選りすぐりのフルーツをお届けしています。
またフルーツ本来の味わいを損なわず素材を十分に活かし、考え抜かれたデザートやジュース、スイーツも人気の商品です。

フルーツサンドイッチ

税込 1,188円
千疋屋総本店のフルーツサンドイッチは、現在多く取り扱いのあるラインナップの中でも人気のスイーツです。また明治元年に開設した「果物食堂」の時からの伝統メニューでもあります。
※「果物食堂」は現在のフルーツパーラーの前進。
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当時と使用しているフルーツの種類は違いますが、ホイップクリームやフルーツ同士の相性を考え、こだわり抜いて作られたメニューである事は今も変わりません。
販売をスタートした明治時代と変わらない1番のこだわりはフルーツの食べごろを見極めることにあります。毎日沢山入荷するフルーツの中から、その日の食材として最も美味しいフルーツを見極める事が重要です。また甘みの強いフルーツばかりを組み合わせれば最高のフルーツサンドイッチになるとは決して考えていません。果物専門店のフルーツサンドイッチは果物の味わいと同じように、甘みと酸味のバランス、フルーツ同士が混ざりあった時の完成度を重視してます。
使用するホイップクリームもフルーツの味わいを消さないように性質の違う原料を組み合わせ、クリームに加えるお砂糖も最低限に抑えます。そこまでこだわる事で、バランスの良い全ての素材を活かしたフルーツサンドイッチを作り上げる事が出来ています。明治から現代にかけてそれぞれの時代の職人たちが模索し、後進へと大事に伝えてきた「伝統」と「こだわり」。現代では最高と考える千疋屋総本店のフルーツサンドイッチも急速に変化していく時の移り変わりやお客様の食の好み、使用する素材の変化を見逃さず、今まで以上にお客様にお喜びいただけるフルーツサンドイッチを目指してフルーツパティシエ達は日々の努力や工夫を欠かしません。

フルーツサント゛イッチ
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  • フルーツ
  • グロッサリー
  • スイーツ
  • ジューススタンド

玉川髙島屋店

東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川髙島屋本館B1F 地図はこちら

TEL / FAX 03-3707-7241
営業時間

10:00~20:00

定休日

不定休

取扱品目

フルーツ・グロッサリー・スイーツ・ジューススタンド・アイスクリーム

アクセス

東急田園都市線/東急大井町線:二子玉川駅西口より徒歩2分

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